Kurisake

0
  • 品名 三諸杉 純米大吟釀 山田錦
  • 米種 山田錦
  • 精米步合 50%
  • 日本酒度 +1.0
  • 四大分類
  • 胺基酸度 N/A
  • 酸度 N/A 度
  • 酒精濃度 15.0%
  • 飲用溫度/方式 5-10度
  • 建議搭配 白身魚
說明

日本酒發祥地現存唯一藏元・今西酒造之限定流通系列。在三諸杉系列一貫沉穩的基調上有較為艷麗的風格詮釋。

品飲紀錄

酒質豐美腴潤,飲來口舌生津,絕非徒有高香調但骨幹虛弱的純米大吟釀,因此搭餐能力也備受肯定。請體驗這款作品中完美交融的旨味、酸味與暢快不停滯的俐落尾韻。

訂價即將登場
720ml
720ml - 訂價即將登場
1557113958 b5e11edb
三諸杉 純米大吟釀 山田錦
720ml - 訂價即將登場
  • 品名 三諸杉 純米吟釀 露葉風 無濾過中汲生原酒
  • 米種 奈良產 露葉風
  • 精米步合 60%
  • 日本酒度 +1.0
  • 四大分類 爽、薰
  • 胺基酸度 N/A
  • 酸度 2.0 度
  • 酒精濃度 16.0%
  • 飲用溫度/方式 5-10度
  • 建議搭配
說明

日本酒發祥地現存唯一藏元・今西酒造之限定流通系列。取香氣酒質最為安定的搾酒中段酒液、不經火入與加水調整的生原酒,是每年年初才有的超限定作品。

品飲紀錄

生原酒版本與火入版相較,在沉穩調性中透露出如彈珠汽水般活潑清新的鮮爽滋味,酒體膨滿立體而兼具透明感,適度酸味提亮了這款作品的旨味,但仍維持不過分花枝招展的格調,續杯也不易使味覺感到疲勞。

訂價即將登場
720ml
720ml - 訂價即將登場
1557113976 91ab905f
三諸杉 純米吟釀 露葉風 無濾過中汲生原酒
720ml - 訂價即將登場
  • 品名 三諸杉 露葉風 辛口特別純米酒
  • 米種 奈良產 露葉風
  • 精米步合 60%
  • 日本酒度 +6.0
  • 四大分類
  • 胺基酸度 N/A
  • 酸度 1.9 度
  • 酒精濃度 15.0%
  • 飲用溫度/方式 5-10度
  • 建議搭配
說明

日本酒發祥地現存唯一藏元・今西酒造之限定流通系列。
這款作品豐富平衡的滋味與從頭到尾的口味變化,而非一味追求辛口度而欠缺其他特徵的凡庸之作。

品飲紀錄

香氣沉穩,剛入口時爽利有收斂感,屬於旨味頗為紮實的辛口酒類型。收尾簡潔明快,作為佐餐酒十分稱職。

訂價即將登場
720ml
720ml - 訂價即將登場
1557113998 7c41a9ee
三諸杉 露葉風 辛口特別純米酒
720ml - 訂價即將登場
  • 品名 三諸杉 春限定 純米吟釀生霞酒
  • 米種 雄町
  • 精米步合 60%
  • 日本酒度 -1.0
  • 四大分類 爽、薰
  • 胺基酸度 N/A
  • 酸度 1.9 度
  • 酒精濃度 15.0%
  • 飲用溫度/方式 5-10度
  • 建議搭配
說明

特別為春天打造的15%偏低酒精度的無濾過生原酒,以低溫長期發酵手法,將雄町酒米高雅的甘美旨味與酸味發揮到極致的純米吟釀生霞酒。

品飲紀錄

令人想起童年彈珠汽水的青蘋果吟釀香,在艷麗花香與清新果味之間取得絕佳的平衡,感受春色在酒中綻放,花季就是要喝上一杯如此讓你怦然心動的春酒!

訂價即將登場
720ml
720ml - 訂價即將登場
1557114010 6d6ca1e9
三諸杉 春限定 純米吟釀生霞酒
720ml - 訂價即將登場
  • 品名 三諸杉 Dio Abita
  • 米種 山田錦
  • 精米步合 60%
  • 日本酒度 N/A
  • 四大分類
  • 胺基酸度 N/A
  • 酸度 N/A 度
  • 酒精濃度 13.0%
  • 飲用溫度/方式
  • 建議搭配
說明

日本酒發祥地現存唯一藏元・今西酒造之限定流通系列。使用御神體「三輪山」伏流水與100%山田錦釀造,此款酒的發想是「想釀出不必裝模作樣,輕鬆也能享用的日本酒」,不論搭配和食或西餐,在各種場合背景之下皆適飲。

訂價即將登場
720ml
720ml - 訂價即將登場
1559065209 1361918f
三諸杉 Dio Abita
720ml - 訂價即將登場
  • 品名 三諸杉 山田錦生詰 夏限定
  • 米種 山田錦
  • 精米步合 65%
  • 日本酒度 N/A
  • 四大分類
  • 胺基酸度 N/A
  • 酸度 N/A 度
  • 酒精濃度 15.0%
  • 飲用溫度/方式
  • 建議搭配
說明

日本酒發祥地現存唯一藏元・今西酒造之限定流通系列。完美呈現出山田錦膨潤柔軟的旨味特性,而以後味爽利的風格來回應品飲者對於夏季限定酒的期待。以略低的酒精濃度承載清晰的酸味和旨味,使人毫不猶豫地續杯。

品飲紀錄

入口觸感清新活潑水靈,繼而旨味在口中擴展開來,最後轉為偏辛口的俐落爽快收尾。夏季限定純米酒。

訂價即將登場
720ml
720ml - 訂價即將登場
1559065197 7df002f9
三諸杉 山田錦生詰 夏限定
720ml - 訂價即將登場
  • 品名 三諸杉 純米吟釀 山田錦
  • 米種 山田錦
  • 精米步合 60%
  • 日本酒度 N/A
  • 四大分類
  • 胺基酸度 N/A
  • 酸度 N/A 度
  • 酒精濃度 16.0%
  • 飲用溫度/方式
  • 建議搭配
說明

使用兵庫縣特A地區山田錦釀成的豐潤純米吟釀

SAKE COMPETITION2018 純米吟醸部門 SILVER

品飲紀錄

甘甜可愛的香氣使人想起彈珠汽水;口感清冽輕盈,稍具稜角。水潤飽滿的旨味與爽口的酸味相得益彰,冰飲或稍微回溫品飲各有趣味。

訂價即將登場
720ml/1800ml
720ml/1800ml - 訂價即將登場
1561973382 5c0b5132
三諸杉 純米吟釀 山田錦
720ml/1800ml - 訂價即將登場
  • 品名 三諸杉 大吟釀 限定出品酒
  • 米種 山田錦
  • 精米步合 35%
  • 日本酒度 N/A
  • 四大分類
  • 胺基酸度 N/A
  • 酸度 N/A 度
  • 酒精濃度 16.0%
  • 飲用溫度/方式
  • 建議搭配
說明

日本酒發祥地・現存唯一藏元「今西酒造」之酒造當地限定流通系列
連續五年獲得全國新酒評鑑會金賞的袋吊大吟釀,香氣奔放華麗,雅緻的甘甜在口中擴散並逐漸轉為豐盈的旨味,收尾輕快乾淨、餘韻繚繞。
這次是第六年入圍,可惜因疫情關係評鑑無法進行到最後,只停留在入賞階段,因此今年為「入賞受賞酒」。

訂價即將登場
720ml
720ml - 訂價即將登場
1594886520 e590eead
三諸杉 大吟釀 限定出品酒
720ml - 訂價即將登場
  • 品名 三諸杉 露葉風 辛口特別純米 限定版無濾過生原酒
  • 米種 奈良產 露葉風
  • 精米步合 60%
  • 日本酒度 N/A
  • 四大分類
  • 胺基酸度 N/A
  • 酸度 N/A 度
  • 酒精濃度 16.0%
  • 飲用溫度/方式
  • 建議搭配
說明

日本酒發祥地・現存唯一藏元「今西酒造」之限定流通系列

三諸杉系列限定中的限定作品!富有旨味的辛口特色、不一味講求收斂、刮舌的口感,使這款酒不論獨飲或搭餐都精彩,由香氣與口味的均衡配置可見藏元釀酒的審美觀與獨到手腕。

訂價即將登場
720ml
720ml - 訂價即將登場
1561973919 c5b49d39
三諸杉 露葉風 辛口特別純米 限定版無濾過生原酒
720ml - 訂價即將登場
  • 品名 三諸杉 純米大吟釀35 高橋活日命
  • 米種 山田錦
  • 精米步合 35%
  • 日本酒度 N/A
  • 四大分類
  • 胺基酸度 N/A
  • 酸度 N/A 度
  • 酒精濃度 15.0%
  • 飲用溫度/方式
  • 建議搭配
說明

高橋活日命為最古老的杜氏,相傳崇神天皇時代因瘟疫流行造成國家混亂之際,為了祈求國泰民安,天皇命令高橋活日命釀酒以獻祭給鎮座三輪山的「大物主大神」,後來疫情逐漸平穩,國家也恢復繁榮昌盛。
此後,高橋活日命被當作杜氏之神,供奉在活日神社中。
懷抱著對杜氏之神獻上無比崇高的敬意,這個酒款是三諸杉常態商品中最高規格的酒款。

品飲紀錄

並非主打高香氣,而是表現溫和芳香、保留新鮮米旨味的概念。
酒體纖巧雅致,散發白桃鮮甜果香,口感水潤多汁,旨味豐厚濃郁,尾韻悠長令人讚嘆,讓品飲者垂涎欲滴,欲罷不能。

訂價即將登場
720ml
720ml - 訂價即將登場
1582255968 c28bd59b
三諸杉 純米大吟釀35 高橋活日命
720ml - 訂價即將登場
  • 品名 三諸杉 純米吟釀 山田錦 無濾過生酒
  • 米種 山田錦
  • 精米步合 60%
  • 日本酒度 0.0
  • 四大分類
  • 胺基酸度 N/A
  • 酸度 1.8 度
  • 酒精濃度 16.0%
  • 飲用溫度/方式
  • 建議搭配
說明

純米吟釀山田錦的無濾過生酒版本。
甜爽哈密瓜與蜜蘋果香氣縈繞鼻腔,酒質澄淨具透明感,入口觸感柔軟水潤,隨後是恰宜的酸香,尾韻回甘伴隨清雅旨味,整體表現十分優雅。
口感層次豐富多元,不易膩味。

訂價即將登場
720ml
720ml - 訂價即將登場
1582256094 9d036ae8
三諸杉 純米吟釀 山田錦 無濾過生酒
720ml - 訂價即將登場
  • 品名 三諸杉 辛口特別純米 無濾過生酒
  • 米種 奈良縣產 露葉風
  • 精米步合 60%
  • 日本酒度 +5.0
  • 四大分類
  • 胺基酸度 N/A
  • 酸度 1.9 度
  • 酒精濃度 16.0%
  • 飲用溫度/方式
  • 建議搭配
說明

為了發揮露葉風酒米的最大優點,酒造在釀造過程中格外謹慎小心,將酒米少量分為每批10公斤進行洗米,讓米徹底吸水,對於麴米的製作更是嚴格溫控管理,不分晝夜,而蒸米移動全採人工搬運,製醪過程長期低溫發酵,上槽隔日裝瓶。
特別保留新鮮生酒香氣,入口水潤飽滿,酒體輕快,醇厚米旨香在舌尖打轉,略帶辛口感,收尾簡潔有力。

訂價即將登場
720ml
720ml - 訂價即將登場
1582256200 244965d8
三諸杉 辛口特別純米 無濾過生酒
720ml - 訂價即將登場
  • 品名 三諸杉 Grazie a Dio
  • 米種 雄町
  • 精米步合 60
  • 日本酒度 N/A
  • 四大分類
  • 胺基酸度 N/A
  • 酸度 N/A 度
  • 酒精濃度 13.0%
  • 飲用溫度/方式
  • 建議搭配
說明

Grazie a Dio表達向神靈感謝之意,採用雄町米釀造,酒體飽滿、水潤芳醇。
香氣華麗優雅,使用紅酒杯飲用更能夠享受其奔放香澤。

品飲紀錄

雖是低酒精濃度卻不失紮實骨幹,作為搭餐酒也輕鬆易飲無負擔,適合和肉類、照燒等調味濃厚的料理互相搭配。

訂價即將登場
720ml
720ml - 訂價即將登場
1591680097 38e4d232
三諸杉 Grazie a Dio
720ml - 訂價即將登場
  • 品名 三諸杉 純米吟釀 雄町 無濾過生酒
  • 米種 雄町
  • 精米步合 60
  • 日本酒度 -1.0
  • 四大分類
  • 胺基酸度 N/A
  • 酸度 1.9 度
  • 酒精濃度 15.0%
  • 飲用溫度/方式
  • 建議搭配
說明

酒質輕快具透明感,輕快圓潤的高雅酸香與馥郁的米旨香氣相互交織,演出完美的協奏曲,餘韻悠長。酒款充分地引導出雄町米特有的甘醇和層次感,魅力不凡。

品飲紀錄

新鮮哈密瓜吟釀香,又似清甜的彈珠汽水,入口後可以明顯感受到三諸杉生酒所擁有的水潤感,如同果實般鮮嫩欲滴。

訂價即將登場
720ml
720ml - 訂價即將登場
1591680276 595580c8
三諸杉 純米吟釀 雄町 無濾過生酒
720ml - 訂價即將登場
  • 品名 三諸杉 純米吟釀 渡船貳號
  • 米種 渡船2號
  • 精米步合 60%
  • 日本酒度 N/A
  • 四大分類
  • 胺基酸度 N/A
  • 酸度 N/A 度
  • 酒精濃度 15.0%
  • 飲用溫度/方式
  • 建議搭配
說明

美麗的邂逅——
今西酒造因緣際會與「渡船貳號」締結緣分,首次挑戰使用它來釀造,這也是酒造前所未有的嘗試!會有這樣的機緣是由於酒造加入了田酒、飛露喜、日高見、而今、寫樂、くどき上手等銘柄的酒造所屬的酒米學習社團,不禁令人更想窺探渡船貳號的神秘魅力。

品飲紀錄

帶有新鮮白桃與洋梨香氣,輕含口中可感受軟水釀造所特有的纖細雅緻,水潤飽滿的旨味逐漸渲染,最後由充滿透明感的酸香優雅地畫下句點,著實為綽約多姿的迷人酒款。

訂價即將登場
720ml/1800ml
720ml/1800ml - 訂價即將登場
1598430660 5fb3e93d
三諸杉 純米吟釀 渡船貳號
720ml/1800ml - 訂價即將登場
  • 品名 三諸杉 純米吟釀 雄町 冷卸
  • 米種 雄町
  • 精米步合 60%
  • 日本酒度 N/A
  • 四大分類
  • 胺基酸度 N/A
  • 酸度 N/A 度
  • 酒精濃度 15.0%
  • 飲用溫度/方式
  • 建議搭配
說明

散發清雅哈密瓜香,經過低溫熟成後,更加發揮出雄町甘甜醇美的特色,酸度適宜,和諧巧妙地平衡口感。三諸杉一向純淨透明的水潤感輕輕包覆舌面,回甘韻味緩緩地消失在喉間,美妙動人。

訂價即將登場
720ml
720ml - 訂價即將登場
1601012111 d05a2eff
三諸杉 純米吟釀 雄町 冷卸
720ml - 訂價即將登場

Kurisake