Kurisake

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  • 品名 鳳凰美田 純米大吟釀 黑判
  • 米種 山田錦
  • 精米步合 45
  • 日本酒度 N/A
  • 四大分類
  • 胺基酸度 N/A
  • 酸度 N/A 度
  • 酒精濃度 17.0%
  • 飲用溫度/方式
  • 建議搭配
說明

時隔7年,為紀念鳳凰美田官方IG帳號追蹤人數突破1萬人,酒造特別推出「黑判」復刻版,回饋粉絲們的熱烈支持。
以費時又高成本的袋吊手法取酒,特顯矜貴,雖為高規格純米大吟釀,卻擁有驚人的平實價格,酒款採完全預約制,數量稀少,可遇不可求!

品飲紀錄

洋溢著有如麝香葡萄般的華麗吟釀香,口感細緻優雅,水潤豐富的果實香氣與芳醇米旨味在口中相互交織,震撼味覺感官,極盡奢華享受。

訂價即將登場
720ml
720ml - 訂價即將登場
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鳳凰美田 純米大吟釀 黑判
720ml - 訂價即將登場
  • 品名 鳳凰美田 純米大吟釀
  • 米種 山田錦
  • 精米步合 50
  • 日本酒度 N/A
  • 四大分類
  • 胺基酸度 N/A
  • 酸度 N/A 度
  • 酒精濃度 17.0%
  • 飲用溫度/方式
  • 建議搭配
說明

穩重端莊的白葡萄般吟釀香伴隨著柔和雅致的口感,如實呈現山田錦豐滿膨潤的風貌。口味上具複雜度與變化,從此款作品的表現可窺見小林酒造的釀酒實力。

訂價即將登場
1800ml
1800ml - 訂價即將登場
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鳳凰美田 純米大吟釀
1800ml - 訂價即將登場
  • 品名 鳳凰美田 剱 辛口純米酒
  • 米種 國產米
  • 精米步合 55
  • 日本酒度 N/A
  • 四大分類
  • 胺基酸度 N/A
  • 酸度 N/A 度
  • 酒精濃度 17.0%
  • 飲用溫度/方式
  • 建議搭配
說明

鳳凰美田招牌商品之一,兼有鳳凰美田廣為人知的果香特色與暢快俐落後味的辛口酒款。由於爽口的口感以及節制的香氣,使它成為理想的佐餐酒。

訂價即將登場
1800ml
1800ml - 訂價即將登場
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鳳凰美田 剱 辛口純米酒
1800ml - 訂價即將登場
  • 品名 鳳凰美田 純米吟釀
  • 米種 山田錦 (麴米) 五百萬石 (掛米)
  • 精米步合 55
  • 日本酒度 N/A
  • 四大分類
  • 胺基酸度 N/A
  • 酸度 N/A 度
  • 酒精濃度 17.0%
  • 飲用溫度/方式
  • 建議搭配
說明

採用低溫緩慢發酵過程,釀出鮮爽的蜜瓜香氣與輕盈的口感,並有恰好的酸味在味蕾上跳躍,帶給品飲者目不暇給的繽紛感受。

訂價即將登場
720ml
720ml - 訂價即將登場
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鳳凰美田 純米吟釀
720ml - 訂價即將登場
  • 品名 鳳凰美田 黑鳳凰 純米吟釀
  • 米種 愛山
  • 精米步合 55
  • 日本酒度 N/A
  • 四大分類
  • 胺基酸度 N/A
  • 酸度 N/A 度
  • 酒精濃度 17.0%
  • 飲用溫度/方式
  • 建議搭配
說明

以名貴稀少的「愛山」酒米為原料,作品有豐厚立體的酸味,使人聯想鳳梨等熱帶水果的華麗香氣,並且入口兼具柔順的質地。倒入杯中後隨著溫度回升也可享受滋味變化的樂趣。

訂價即將登場
720ml
720ml - 訂價即將登場
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鳳凰美田 黑鳳凰 純米吟釀
720ml - 訂價即將登場
  • 品名 鳳凰美田 純米大吟釀 赤判
  • 米種 兵庫縣產 山田錦
  • 精米步合 40
  • 日本酒度 +1.0
  • 四大分類
  • 胺基酸度 N/A
  • 酸度 2.0 度
  • 酒精濃度 16.0%
  • 飲用溫度/方式
  • 建議搭配
說明

使用兵庫縣產山田錦釀造的精米步合40%純米大吟釀,本次為經過火入的版本,綻放出麝香哈密瓜般的奢華吟釀香。餘韻俐落暢快,堪稱鳳凰美田系列中的高峰之作。

訂價即將登場
720ml
720ml - 訂價即將登場
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鳳凰美田 純米大吟釀 赤判
720ml - 訂價即將登場
  • 品名 鳳凰美田 初榨 純米吟釀 無濾過生酒
  • 米種 五百萬石
  • 精米步合 55
  • 日本酒度 0.0
  • 四大分類
  • 胺基酸度 N/A
  • 酸度 1.5 度
  • 酒精濃度 17.0%
  • 飲用溫度/方式
  • 建議搭配
說明

採用低溫發酵,新鮮初搾與柔軟纖細兼具的獨特口感形成絕妙平衡。
草莓、青葡萄類等華麗吟釀香撲鼻而來,入喉後酸香爽口暢快,止不住想一杯接著一杯品嘗的慾望。
此款無濾過生酒甘甜不膩,適合佐餐。

訂價即將登場
720ml
720ml - 訂價即將登場
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鳳凰美田 初榨 純米吟釀 無濾過生酒
720ml - 訂價即將登場
  • 品名 鳳凰美田 WINE CELL 純米吟釀
  • 米種 山田錦
  • 精米步合 55
  • 日本酒度 N/A
  • 四大分類
  • 胺基酸度 N/A
  • 酸度 N/A 度
  • 酒精濃度 16.0%
  • 飲用溫度/方式
  • 建議搭配
說明

酒造突破傳統日本酒釀造框架,經由彼此間有著深厚友誼的法國酒莊提供葡萄酒酵母,
打造出這款渾身散發迷人異國風情的純米吟釀。

品飲紀錄

擁有麝香葡萄與荔枝般多汁的果實香氣交織小白花香撲鼻而來,入口後清爽果實酸香與柔軟纖細的旨味讓口感更添豐富,十分搭餐。

訂價即將登場
720ml
720ml - 訂價即將登場
鳳凰美田 WINE CELL 純米吟釀
720ml - 訂價即將登場
  • 品名 鳳凰美田 純米大吟釀 金鳳凰
  • 米種 愛山
  • 精米步合 45
  • 日本酒度 N/A
  • 四大分類
  • 胺基酸度 N/A
  • 酸度 N/A 度
  • 酒精濃度 17.0%
  • 飲用溫度/方式
  • 建議搭配
說明

嚴選100%極稀有酒米「愛山」釀造。
酒瓶採用義大利製造香檳瓶,更顯矜貴。裝瓶後低溫熟成約一年時間,色澤熠熠生輝,宛如金鳳凰。

品飲紀錄

華麗果香與甜潤米香不斷繚繞舌尖,那股交纏卻在喉間稍縱即逝,金鳳凰的成熟嫵媚如曇花一現,餘韻無窮,令人不自覺為它那美麗姿態所傾倒。

訂價即將登場
750ml
750ml - 訂價即將登場
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鳳凰美田 純米大吟釀 金鳳凰
750ml - 訂價即將登場
  • 品名 鳳凰美田 完熟蜜桃酒
  • 成分 桃、釀造用酒精、糖類、吟釀酒
  • 精米步合
  • 日本酒度 N/A
  • 果汁含量
  • 胺基酸度 N/A
  • 酸度 N/A 度
  • 酒精濃度 6.0%
  • 飲用溫度/方式
  • 建議搭配
說明

使用專利技術釀製,原封保存新鮮蜜桃風味,濃厚的口感令人產生大口啃咬熟透水蜜桃的感動。低酒精度,即使不喝酒的人也會對這款完熟蜜桃酒欲罷不能。

訂價即將登場
720ml/1800ml
720ml/1800ml - 訂價即將登場
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鳳凰美田 完熟蜜桃酒
720ml/1800ml - 訂價即將登場
  • 品名 鳳凰美田 柚子酒
  • 成分 柚子、吟釀酒、釀造用酒精、糖類
  • 精米步合
  • 日本酒度 N/A
  • 果汁含量
  • 胺基酸度 N/A
  • 酸度 N/A 度
  • 酒精濃度 14.0%
  • 飲用溫度/方式
  • 建議搭配
說明

嚴選酒造所在地栃木縣的高級柚子、以吟釀製作的奢侈柚子酒,刻意在成品中保留果肉與沉澱物,使口感華美豐富、飽含柚子爽口醒神的酸香。
• 來自柚子的天然沉澱物會浮在液面上,請搖勻後再開瓶飲用

訂價即將登場
720ml/1800ml
720ml/1800ml - 訂價即將登場
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鳳凰美田 柚子酒
720ml/1800ml - 訂價即將登場
  • 品名 鳳凰美田 秘蔵梅酒
  • 成分 梅、日本酒、釀造酒精、糖類
  • 精米步合
  • 日本酒度 N/A
  • 果汁含量
  • 胺基酸度 N/A
  • 酸度 N/A 度
  • 酒精濃度 17.0%
  • 飲用溫度/方式
  • 建議搭配
說明

選用酒造所在地栃木縣的高級品種梅子、加上鳳凰美田吟釀等級酒釀成的熟成梅酒,風味雅緻、餘味收斂沉穩,推薦給喜歡成熟風韻的品飲行家。

訂價即將登場
1800ml
1800ml - 訂價即將登場
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鳳凰美田 秘蔵梅酒
1800ml - 訂價即將登場
  • 品名 鳳凰美田 純米大吟釀 SUPREME
  • 米種 特上米山田錦
  • 精米步合 30%
  • 日本酒度 N/A
  • 四大分類
  • 胺基酸度 N/A
  • 酸度 N/A 度
  • 酒精濃度 17.0%
  • 飲用溫度/方式
  • 建議搭配
說明

鳳凰美田中最高等級限定酒,至高無上的純米大吟釀,其命名為「SUPREME」,賦予尊貴不凡的意義。
使用由2018年收穫、且其中只有5%通過國家嚴格審查的兵庫縣特A地區產「特上米」,此外,這些米來自與當地配合的契約農家中所篩選出最頂尖的稻田,僅用2018年度最高品質的特上米山田錦來釀造。
汲取香氣最為出色、酒質最穩定的中取部分裝瓶,經由-5度低溫儲藏熟成,限量1000支。
盒內附專屬會員卡,可於網站註冊成為PREMIUM會員,方可優先獲得酒造最新商品情報。

訂價即將登場
750ml
750ml - 訂價即將登場
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鳳凰美田 純米大吟釀 SUPREME
750ml - 訂價即將登場

Kurisake